Ein kompakter Ratgeber darüber, wie Zink, Selen, Kupfer und Mangan zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beitragen.
Das Problem
Jede Zelle produziert bei der Energiegewinnung freie Radikale — reaktive Sauerstoffspezies, die Zellmembranen, Proteine und Erbgut angreifen können. Ohne ausreichend antioxidative Cofaktoren gerät das Gleichgewicht zwischen Belastung und Schutz ins Wanken.
Spurenelemente wie Zink, Selen, Kupfer und Mangan sind essenzielle Bestandteile antioxidativer Enzymsysteme — und damit ein zentraler Baustein des zellulären Schutzes vor oxidativem Stress.
Wissenschaftliche Grundlage
Jede der folgenden Aussagen ist ein von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) geprüfter und zugelassener Health Claim.
EFSA-zugelassene Aussage: Zink trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
Zink ist Cofaktor der Superoxid-Dismutase, einem Schlüsselenzym der zellulären Abwehr gegen freie Radikale, und unterstützt so die Integrität der Zellmembran.
EFSA-zugelassene Aussage: Selen trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
Als essenzieller Bestandteil der Glutathionperoxidase neutralisiert Selen reaktive Sauerstoffverbindungen, bevor sie Zellstrukturen schädigen können.
EFSA-zugelassene Aussage: Kupfer trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
Kupfer ist Bestandteil der Kupfer-Zink-Superoxid-Dismutase und trägt so unmittelbar zur zellulären Abwehr gegen oxidative Belastung bei.
EFSA-zugelassene Aussage: Mangan trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
Mangan aktiviert die mitochondriale Superoxid-Dismutase (MnSOD) und schützt damit gezielt die Energiezentren der Zelle vor oxidativer Schädigung.
Was Sie erwartet
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